Загрузка...
Открыть меню

Перец маринованный с цветной капустой

Перец маринованный с цветной капустой
0
0
04 авг
Перец маринованный с цветной капустой рецепт с фото.
Перец маринованный с цветной капустой
Ингредиенты рецепта Перец маринованный с цветной капустой:
  • Цветная капуста - 400 г.
  • Сладкий красный перец - 1 кг.
  • Сельдерей - 200 г. черешков
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Смесь приправ для маринования - 1 ст.л.
  • Черный перец горошком - 6-8 шт.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус столовый - 100 мл.
  • Соль - 2 ст.л.
 
Рецепт с фото и пошаговым приготовлением перца маринованного с цветной капустой:
  • Шаг 1 Цветную капусту разобрать на соцветия, залить холодной водой и оставить на 20-30 мин. После этого соцветия капусты вынуть шумовкой и промыть под холодной проточной водой.
  • Шаг 2 Сладкий перец нарезать квадратиками среднего размера.
  • Шаг 3 Черешки сельдерея (можно вместе с листьями ) нарезать кусочками длиной 6·8 см. и затем разрезать каждый кусочек вдоль пополам.
  • Шаг 4 Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.
  • Шаг 5 На дно простерилизованной банки положить 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, 4 горошины черного перца и немного смеси приправ для маринования. Плотно уложить в банку подготовленные овощи (слоями или вперемешку). Сверху на овощи выложить оставшиеся специи.
  • Шаг 6 Для приготовления заливки вскипятить 1 л. воды с солью и сахаром. Залить овощи с приправами горячей заливкой, накрыть банку крышкой, укутать и оставить на 15-20 мин. После этого слить жидкость, довести ее до кипения, залить овощи и оставить еще на 20 мин. Снова слить жидкость, довести ее до кипения, влить уксус и залить приготовленным маринадом овощи.
  • Шаг 7 Стерилизовать двухлитровую банку в течение 15-20 мин. , после чего герметически закрыть.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Похожие рецепты:
Мы ВКонтакте
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Загрузка...