Открыть меню

Фаршированный перец в духовке

30 ноя

Фаршированный перец в духовке рецепт с фото

Ингредиенты в рецепте:

перeц болгарский - 2 шт.
грудинка ваpeно-копченая или колбаса - 150-200 гр.
каpтoфeль - 2 шт.
помидор - 1 шт.
сыр - 200 гр.
яйцо - 1 шт.;
сливки - 150 мл
сoль, перец
зеленый лук - 1 пучок
растительное маслo

Рецепт с фото и пошаговым приготовлением:

Шаг 1 Картофель хорошо моем, отвариваем в "мундире", охлаждаем, чистим и трем на крупной терке.
Шаг 2 Грудинку или колбасу режем небольшими кубиками.
Шаг 3 Сыр трем на крупной терке. Часть сыра оставляем для посыпки.
Шаг 4 В глубокую тарелку выкладываем картофель, грудинку, сыр, мелко порезанный зеленый лук.
Шаг 5 Яйцо взбиваем со сливками, солим, перчим и заливаем начинку. Хорошо перемешиваем.
Шаг 6 Перец болгарский хорошо моем, разрезаем на половинки, убираем семена и перегородки.
Шаг 7 Половинки болгарского перца плотно фаршируем начинкой, сверху выкладываем помидор, нарезанный кружочком.
Шаг 8 Форму для запекания смазываем растительным маслом. Добавляем 2-3 столовые ложки воды. Выкладываем фаршированный перец, посыпаем сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Загрузка...