Загрузка...
Открыть меню

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму
+1
0
26 июл
Ингредиенты:
огурцы – 3 кг;
помидоры крупные – 2 кг;
перец сладкий – 1 кг;
чеснок – 200 гр;
соль – 3 ст.л.;
сахар – 100 гр;
растительное масло – 170 мл;
уксус (кислота 70%) – по 1 ч.л. на 0,5 л банку;
перец душистый горошком – 15 горошин.
Кулинарный рецепт с фото и пошаговым приготовлением грузинский салат из огурцов и помидоров на зиму:
Перед тем, как начинать готовить салатик, следует подготовить все овощи. Начинаем с томатов. Нужно вскипятить воды, помидоры опустить в кипяток на 10 секунд, достать шумовкой.

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зимуГрузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Снять с них кожицу.


рецепт салата на зимурецепт салата на зиму


Очищенные помидоры порезать на небольшие дольки.

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зимуГрузинский салат из огурцов и помидоров на зиму


Болгарский перец порезать кусками по 1 см, удалив предварительно семена и плодоножку.

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зимуГрузинский салат из огурцов и помидоров на зиму

Выложить подготовленные помидоры и перец в большой казан или кастрюлю, высыпать подготовленную соль, сахар и перец. Хорошо перемешать и варить, около, 20-ти минут.

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зимуГрузинский салат из огурцов и помидоров на зиму


Огурцы порезать вдоль, а затем, на «полукружья».

Грузинский салат из огурцов и помидоров на зимуГрузинский салат из огурцов и помидоров на зиму


Чеснок почистить и измельчить.

Чеснок почистить и измельчить.Чеснок почистить и измельчить.


Огурцы и чеснок добавить к кипящим овощам. Влить туда же масло.


кулинарные рецепты на зимукулинарные рецепты на зиму

Прокипятить около 5 минут.

Прокипятить около 5 минут.Прокипятить около 5 минут.

Банки простерилизовать. В стерильные банки разложить салат сразу же после приготовления. Добавить просто в банки по 1 ч.л. уксуса на пол литра. Накрыть стерильными крышками.
Стерилизовать грузинский салат из огурцов и помидоров в банках 20 минут. Затем, закатать и охладить, перевернув банки.

заготовка к зимезаготовка к зиме


Салат из овощей  по-грузински готов.

Салат из овощей  по-грузински готов.Салат из овощей по-грузински готов.

Подается к столу он вместе с картофелем как гарнир или как холодная закуска. Приятного аппетита!
Загрузка...
Похожие рецепты:
Мы ВКонтакте
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Загрузка...