Открыть меню

Рулеты с фаршем в сливочном соусе

Рулеты с фаршем в сливочном соусе
0
0
01 окт
Рулеты с фаршем в сливочном соусе рецепт с фото.
Рулеты с фаршем в сливочном соусе
Ингредиенты в рецепте Рулеты с фаршем в сливочном соусе:
  • Для теста:
  • сваренный «в мундире» картофель 500 гр
  • яйца 2 шт.
  • мука 450-500 гр
  • разрыхлитель 1 пакетик
  • соль 1 ч.л.
  • Для начинки:
  • мясной фарш 500-600 гр
  • лук 1- 2 шт.
  • соль, перец
  • сливки
  • сушёные или жареные грибы
  • соленные огурцы
  • Для соуса:
  • сливки 150 мл
  • щепотка соли
  • молотая паприка
  • сыр 100 гр
 
Пошаговое приготовления рецепта с фото Рулеты с фаршем в сливочном соусе:
  • Шаг 1 Сваренный и остывший картофель чистим и трём на тёрке, добавляем яйца, соль, смешанную с разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 2 Накрываем тесто плёнкой и убираем на 10-15 минут в холодильник.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 3 Если грибы свежие или консервированные, то их надо мелко нарезать и слегка обжарить. Сушёные грибы замачиваем в воде, минут на 10-15, затем вынимаем и мелко нарезаем.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 4 К мясному фаршу добавляем грибы, мелко порезанный лук, соль, перец, немного сливок , хорошо перемешиваем.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 5 Из теста скатываем колбаску, режем на кусочки и раскатываем их в лепёшки.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 6 На каждую лепёшку равномерным не толстым слоем выкладываем фарш, на фарш ломтик огурца, заворачиваем лепёшки рулетами, свободный края слегка прижимаем.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 7 Рулеты обжариваем на растительном масле с двух сторон и складываем в форму для запекания.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
  • Шаг 8 К сливкам добавляем паприку , солим, перемешиваем. Поливаем соусом обжаренные рулеты. Форму с рулетами ставим в разогретую духовку до 200 градусов , до закипания сливочного соуса. Затем посыпаем рулеты тертым сыром и ставим в духовку ещё несколько минут.
    Рулеты с фаршем в сливочном соусе
    Приятного аппетита!
Добавить комментарий
Ваше Имя:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Загрузка...